Oeuf Cocotte au Roquefort - 3,5 points/pers

Pour 1 personne (source Marmiton):

- 1 oeuf
- roquefort (10 g)
- 1/2 échalote
- crème fraîche (2 CS à 5%)
- sel/poivre

Epluchez l'échalote. Mélangez la crème fraîche et le roquefort. Incorporez l'échalote hachée. Déposez une partie du mélange au fond du ramequin.
Cassez un oeuf entier sur la préparation. Recouvrir du reste de la préparation échalote-roquefort-crème. Assaisonnez (sel/poivre).
Laissez cuire environ 10 mn au bain-marie.

(A accompagner d'une salade et de pain de mie toasté - A comptabiliser)