1 août 2011
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Pour 2 personnes:
haricots verts (selon l'appétit)
150 g de saumon fumé
tomates cerises
1 echalotte
ciboulette
2 cc d'huile d'olive
10 cc crème liquide 4%
jus de citron
sel poivre
Faire cuire les haricots verts al dente puis les rafraichir à l'eau froide.
Emincer l'echalotte puis la mélanger avec la ciboulette, la crème, l'huile, sel, poivre et un trait de jus de citron.
Ajouter les haricots refroidis, les tomets coupées en quartier et le saumon coupé en lanière.
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