Cuisine Légère et Gourmande

Filet Mignon aux Pommes et au Cidre (5 PP/pers)

Viandes

Par Alore

Pour 6 Personnes: 700 g de filet mignon de porc 3 pommes 25 cl de cidre 1 oignon 2 cc d'huile de colza 4 CS crème fraiche 15% 1 cc de sucre 1 pincée de canelle en poudre (ou plus selon le goût) 1 pincée de gingembre en poudre (ou plu selon le goût) sel/poivre...

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Salade Indienne aux Endives (6 PP)

Salades

Par Cuisine Légère

Pour 1 personne (source Weight Watchers): 100 g d'escalope de poulet 1 tomate 1 endive 1 banane 1cc de curry 5 amandes 10 g de raisins sec 40 ml de lait 1/2 écrémé concentré non sucré 3 cc de ciboulette sel/poivre Détailler le blanc de poulet en cubes....

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Poulet Caraibe (5 PP)

Viandes

Par Cuisine Légère

Pour 4 personnes (source Weight Watchers): 4 filets de poulet de 120g 1 CS de Maîzena 1 oignon 1 carotte 300 g de poivron (jaune/rouge/jaune) 1 banane 140 g d'ananas au jus en conserve sans ajout de sucre 2 cc d'huile 2 CS de Ketchup 1 cc de curry 1/2...

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Salade Haricots/Saumon (5PP)

Salades

Par Cuisine Légère

Pour 2 personnes: haricots verts (selon l'appétit) 150 g de saumon fumé tomates cerises 1 echalotte ciboulette 2 cc d'huile d'olive 10 cc crème liquide 4% jus de citron sel poivre Faire cuire les haricots verts al dente puis les rafraichir à l'eau froide....

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Risotto au lait de coco et aux crevettes - 11 PP

Plats Uniques

Par Cuisine Légère

Pour 4 personnes (source Marmiton): 250 g de riz thaï (riz rond de Camargue) 20 cl de lait de coco 10 tomates cerises 500 g de crevettes roses (1 sachet de 125g de mini-crevettes) bouillon (50 cl eau + cube aux herbes) 4 cuillères à café d'huile d'olive...

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Ile flottante à la fraise - 0 PP

Desserts

Par Cuisine ww

Pour 4 personnes: 3 blancs d'oeuf 250 g de fraises quelques goutes de jus de citron edulcorant feuilles de menthe sel Mixer les fraises avec quelques gouttes de jus de citron et de l'édulcorant (selon le goût). Réserver au frais. Battre les blancs en...

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Mousse au Chocolat - 3 PP/pers

Desserts

Par Cuisine ww

Pour 4 verrines moyennes (source Weight Watchers): 60 g de chocolat patissier 15 cl de café 4 cc de crème fraîche 15% 2 blancs d'oeuf 10 g de succre glace Faire fondre le chocolat avec le café. Ajouter la crème et mélanger energiquement. Laisser refroidir....

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Velouté de Champignons - 1 PP/pers

Légumes

Par Cuisine ww

Pour 4 personnes ( source Marmiton) - 250 g de champignons de Paris - 2 gros oignons - 1 branche de persil ou deux pincés de persil lyophilisé - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 4 cuillère à soupe de crème fraîche 15% - 1 cube de bouillon...

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Poulet aux Agrumes - 4 PP/pers

Viandes

Par Cuisine ww

Pour 3 personnes (inspiration Marmiton): 250 g d'aiguillettes de poulet 1 orange 1/2 citron 1 échalotte 1cc d'huile 6 CS de crème 15% Sel, poivre Faire revenir les aiguillettes de poulet dans une sauteuse avec l'huile. Laisser dorer 5/10 minutes. Presser...

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Mousse au Citron - 1 pp/pers

Desserts

Par Cuisine ww

Pour 4 personnes (inspiration de cette recette ): 300 g de fromage blanc 0% 3 blancs d'oeuf 2 feuilles de gélatine zeste et jus d'1 citron bio non traité 10 gr d'élducorant en poudre 1 pincée de sel Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli...

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