Sauce Citron Aneth - 1 pp/pers

Pour 4 personnes:

200 ml d'eau

2 cc de fumet de poisson (Maggi)

1 cc de Maïzena

2 CS crème fraiche 15%

1 cc d'aneth surgelée

1 cc de jus de citron

Poivre

Delayer l'eau froide, le fumet de poisson et la maïzena. Faire chauffer et laisser épaissir le mélange 2 minutes.

Ajouter la crème fraiche, l'aneth, le jus de citron et le poivre et servir avec du poisson.

Une petite sauce rapide et légère pour accompagner un filet de saumon par exemple.